Plava traka sa spanaćem 1

PLAVA TRAKA SA SPANAĆEM

Meso dobro izlupati, potom staviti u šerpu u vrelu vodu i kratko prokuvati. Svaku šniclu puniti listom trapista i šunke. Preklopiti drugom šniclom. Zato i treba da budu što tanje. Pritisnuti krajeve prstima da se spoje. Uviti u prezlu i parmezan pa umočiti u jaje, pa ponovo u prezle. Pecite trake u rerni na 200C oko 40-tak minuta u vatrostalnoj posudi i od gore prelijte sa par kapi ulja. Pecite uz povremeno proveravanje, jer u zavisnosti od debljine mesa zavisi će i vreme pečenja. Znači, možda će trebati do peći 5 do 10 minuta na ovo vreme.

Uz ovo jelo služimo spanać kao prilog.

Ingredients

  1. pileći file - 4 komada
  2. praška šunka - 4 lista
  3. trapist - 4 lista
  4. jaje - 1
  5. prezle -
  6. biber -
  7. origano - prstohvat
  8. spanać - kao prilog